La Piriteca és un projecte que s’ ha creat amb diferents associacions de l’ Alt Urgell i Cerdanya. Està format per associacions de productors i de restauradors de les dues comarques.

El sector turístic de l’Alt Urgell i la Cerdanya sempre ha tingut un paper molt important en el desenvolupament econòmic d’ambdues comarques. Són molts els allotjaments turístics, ja siguin establiments per realitzar pernoctacions com establiments relacionats al món de la restauració, que podem trobar situats a les nostres comarques. Molts d’aquests establiments estan units en associacions que tenen un abast comarcal, però gairebé mai han trencat aquesta barrera i han anat a aprendre més de l’associació de la comarca veïna. Històricament, mai han mantingut una interrelació entre les associacions d’hostaleria de l’Alt Urgell i Cerdanya, i el cert és que tampoc hi ha hagut massa col·laboració entre els establiments hotelers d’ambdues comarques.

El producte agroalimentari propi del territori és un recurs endogen molt important a les zones rurals per ell mateix, com a activitat econòmica, però també té gran importància com a imatge identitària i com a base de la gastronomia tradicional. També intervé directament en altres sectors econòmics com el sector turístic, tant en la seva incidència en l’hostaleria i la restauració com en la promoció turística a través de la gastronomia.

La possibilitat de presentar projectes estratègics pel territori, proporciona una eina per poder treballar en aquest camp, donant continuïtat a altres projectes relacionats amb el producte agroalimentari local i podent incidir més directament en el consum dels productes i els seus consumidors.

Els petits productors agroalimentaris tenen un impacte clau sobretot en el desenvolupament dels municipis més petits i deprimits de les zones de muntanya, per la incidència que tenen en l’economia local, ja que moltes vegades representen la seva única activitat econòmica i un atractiu pel visitant forani.

Més enllà de la consolidació de la gastronomia i dels productes agroalimentaris, així com de les sinergies que es generin entre els diferents restauradors i productors, aquest projecte pretén ser, també, una base sòlida que permeti posar en valor, encara més, tot aquest món gastronòmic a nivell turístic i, fins i tot, que serveixi com a punt de partida per crear una xarxa ecoturística en aquest àmbit territorial.

Enllaç amb tota la info: lapiriteca.cat – Alt Urgell i Cerdanya

Com puc sortir a La Piriteca?

•  Per tal de poder participar al projecte cal utilitzar els productes de proximitat de 5* productors i productores de 3 tipologies diferents
• L’establiment que produeix o recol·lecta productes propis es compatibilitza com a productor/a
• Tipologies:
  Carn i embotits
  Làctics i iogurts
  Formatges
  Fruites/verdures/ plantes silvestres comestibles (bolets, ortigues…)
  Begudes (vi, cervesa, licors i infusions)
  Altres: pa, mel i confitats, infusions
  • S’haurà de citar el nom del productor/a del producte utilitzat a la informació facilitada per la aap
  Podreu actualitzar els plats per temporada, canvi de carta, plats especials, etc… sempre que vulgueu!!

De quina forma em benefica la Piriteca?

• Creant sinèrgies amb el sector productors de l’ Alt Urgell i Cerdanya.
• Difusió dels nostres establiments a través de la gestió en xarxes socials (facebook e instagram) per part de professionals en l’ àmbit.
• Possibilitat de fer vals descompte o sortejos i arribar a més públic.
• I molt més: la app esta viva i en constant evolució a l’ espera de les vostres necessitats i propostes.

Com es diferència d’ altres plataformes i aplicacions?

• És la nostra app de proximitat, que neix d’ un projecte públic-privat en comú i en col·laboració, i és la més pròxima al territori.

Què he de fer?

• Retornar el full de compromís adjunt: https://bit.ly/2PF0Y8j
• Per aparèixer en XXSS: Emplenar el següent formulari (s’ ha d’ haver emplenat l’ anterior).
• 3 fotografies (exterior, interior, plat o plats estrella!)
• Aportar molt contingut d’esdeveniments (agenda de l’aap), plats, etc. i el que us bulli pel cap!! Com més contingut, a més gent arribarem!

Quin cost tindrà?

• Per estar associat com a establiment a qualsevol associació impulsora del projecte no tindrà cap cost!

Això ha estat possible gràcies al vostre enxarxament i participació a les associacions i a la col·laboració conjunta de les dues comarques, i s’ha cofinançat amb el suport del Consorci GAL Alt Urgell-Cerdanya (CAUC) i les associacions del territori (Associació d’Hosteleria de l’Alt Urgell, l’Associació Menja’t l’Alt Urgell, Productors i Elaboradors Ecològics la Cerdanya i l’Alt Urgell, l’Associació Agroalimentària de Cerdanya, l’Associació Gastronòmica Cuina Pirinenca de la Cerdanya i l’Associació d’Hotels i Allotjaments Turístics de la Cerdanya)