horecalleida.es

horecalleida.es

Actualitat del Sector Hostaler a la Província de Lleida

notícies

Actualitat del Sector Hostaler a la Província de Lleida
  • Portada
  • Lleida
  • Val d’Aran
  • Alt Urgell
  • Comarques
  • Nacional

Cal Rosal esdevindrà referent de la caça i la tòfona del Berguedà

10 febrer, 2020

Cal Rosal que ja va acollir durant anys la fira de la tòfona ara amplia la mirada cap a la caça i el producte de proximitat

El proper diumenge 1 de març, a la porta del comerç de Cal Rosal, tindrà lloc la 1ª Jornada gastronòmica i producte de proximitat, consistirà amb una fira de productors locals i unes jornades tècniques sobre la caça i la tòfona.

La jornada començarà amb un esmorzar popular i acabarà amb un showcooking amb tast gastronòmic basat en la cuina de la caça i de la tòfona del Berguedà.

Aquesta jornada de només un matí estarà destinada al públic en general que senti interès tant per la tòfona com per la caça a la nostre comarca i pel producte local en general.

Les Jornades tècniques, a càrrec de Dani Oliach del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya i el Dr. Santiago Lavín, catedràtic de la facultat de veterinària (UAB), explicaran com aquests productes poden ser una oportunitat pel territori. Com a cloenda, hi haurà un showcooking amb una proposta de plat elaborat amb caça i tòfona seguit d’un tast gastronòmic per a tots els assistents.

Aquesta jornada s’engloba dins de la Campanya Gastronòmica de la Cuina de la Caça i de la Tòfona del Berguedà que s’allargarà fins al 31 de març. Podeu trobar plats de tòfona i caça a molts restaurants de la comarca, consulteu els participants de la campanya a la web www.berguedaturisme.com a l’apartat de Campanyers.

La jornada estarà organitzada per la Unió de Comerciants i Botiguers de Cal Rosal, juntament amb Hostaleria i Turisme del Berguedà, i amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, l’Ajuntament d’Olvan, el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya i la Diputació de Barcelona.

cartell caça i tòfona

Tweet

 

Enquesta

Per què la gent no vol treballar en el nostre sector?

Què en penses?

Com veieu la notícia d’avui d’anul·lació de 45 km d’autovia al projecte A-23 fins a Benavarri?

View Results

Loading ... Loading ...

El més vist aquesta setmana

  • Hostaleria de Lleida i Càmpings de Lleida impulsen el sí als Jocs Olímpics i Paralímpics d’hivern 2030 al pirineu
  • Enquesta de la UdL per analitzar l’impacte de la COVID19 al sector turístic lleidatà
  • Aquest any, sembla que sí, que podrem gaudir de la Festa Major de Lleida! Del 6 a l’11 de maig
  • Per fi, condicions sanitàries “normals”
  • Marta Buchaca, filla del Càmping Buchaca de Castellbó, campiona del món d’Eternal Running

Calendari notícies

maig 2022
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« abr.    

Memòria

  • any 2021
  • any 2020
  • any 2019
  • any 2018
  • any 2017
  • any 2016
  • any 2015
  • any 2014
  • any 2013

Federació d’Hostaleria de Lleida

Av. del Segre, 7. Altell - 25007 LLEIDA
Tel. 902 24 88 58 - 973 24 88 58
Fax: 973 18 40 40
federacio@hostaler.org

Aula Manel Martín

C/ Segrià, 35. Baixos - 25006 LLEIDA
Tel. 973 28 92 38
Fax: 973 18 40 72
aula@hostaler.org
Copyright © 2022 horecalleida.es
Acceptar i tancar
Aquesta web utilitza cookies tècniques, de personalització i d'anàlisi, pròpies i de tercers, per anònimament facilitar-li la navegació i analitzar estadístiques de l'ús de la web. Obtenir més informació