Organitzat per Hostaleria de Lleida amb fons del Consorci de Formació Contínua de Catalunya, el ponent, Sr. Lluís Bonillo, professor de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, entre altres coses, i amb molts anys d’experiència, ha fet gaudir a tots els participants d’aquest intens però interessant curs de 3 dies.

Ronner, forn de vapor, tot l’equipament de la nostra aula han servit per elaborar receptes de temporada com les costelles de porc al forn amb verdures i castanyes, llengua de vedella amb codony o fideus a la cassola amb mongetes i tripa de bacallà.

Gràcies als assistents i gràcies també al ponent!