Retrats i plats participants Joves Cuiners 2018

A la 29ª edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Mocusí, van participar 11 joves xefs que treballen actualment a la cuina d’un restaurant: Robert Canadell de L’Estel de la Mercè, Àngel Esteve del Cràpula, Roger de la Torre del Can Boix de Peramola, Jesús Gimena de Can Jubany, Sergi Aritzeta de Cal Xirricló, Santiago Aubach de El Caliu, Raül Terrado de l’Hotel El Castell de Ciutat i Eric Rosell de BONUM No rules. Procedents de les escoles van participar: Joan Vidal de l’Escola d’Hoteleria de Lleida i Ivan Campos de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB).