Jordi Pallars del Restaurant Aimia presenta el seu plat de Porcpassió a la Sala Sunka

Igual que la darrera edició PORCPASSIÓ i en col·laboració amb l’empresa Plus fresc, el dimarts passat per la tarda, es va fer una demostració de cuina a la sala SUNKA de la mà d’en Jordi Pallars del Restaurant Aimia de Lleida, en la que va ensenyar a elaborar als assistents el “Carpaccio de peus de porc amb encenalls de foie i mandarina”, plat PORCPASSIO que ofereix al seu restaurant.