Al març arriba la 5a edició del Mes del Caviar a la Val d’Aran

Al març arriba la 5a edició del Mes del Caviar a la Val d’AranCaviar Nacarii i el Conselh Generau d’Aran, amb la col·laboració del Gremi d’Hosteleria de la Val d’Aran, organitzen, un any més, una nova edició del Mes del Caviar a la Val d’Aran. Durant aquestes jornades gastronòmiques, nou restaurants aranesos oferiran un menú exclusivament dissenyat per donar protagonisme al Caviar Nacarii a través d’uns plats que […]

Cal Rosal esdevindrà referent de la caça i la tòfona del Berguedà

Cal Rosal esdevindrà referent de la caça i la tòfona del BerguedàCal Rosal que ja va acollir durant anys la fira de la tòfona ara amplia la mirada cap a la caça i el producte de proximitat El proper diumenge 1 de març, a la porta del comerç de Cal Rosal, tindrà lloc la 1ª Jornada gastronòmica i producte de proximitat, consistirà amb una fira de […]

Hostaleria del Berguedà iniciarà un curs d’ajudant de cuina

Hostaleria del Berguedà iniciarà un curs d’ajudant de cuinaHostaleria i Turisme del Berguedà, a través de la Cambra de Comerç de Barcelona, iniciarà un curs d’unes 215h per a formar ajudants de cuina. Actualment estem a la fase de cercar els alumnes que han de complir una sèrie de requisits per tal de poder registrar-los al programa de Garantia Juvenil: – Tenir entre […]

El Berguedà acomiada a la Rosalia Barat dels Roures

El Berguedà acomiada a la Rosalia Barat dels RouresAquest matí,  Berga ha acomiadat a la Rosalia Barat, que ha mort als 84 anys. La Rosalia era la fundadora de Els Roures, i molt reconeguda dins del món de l’hostaleria. Actualment, la seva filla Remei i el seu home, juntament amb les seves netes, s’han fet càrrec del restaurant. Nascuda el 1935, va ser […]

El Berguedà renova el distintiu Green Destinations

El Berguedà renova el distintiu Green DestinationsDes del 2018, el Berguedà és dins la llista de destins que competeixen per ser en el TOP100 de destinacions sostenibles del món. Aquests certificats serveixen perquè els destins avancin en el desenvolupament sostenible. Per això, s’avaluen de forma imparcial, basant-se en evidències, i es verifiquen independentment d’acord amb els estàndards internacional dictats pel Consell […]

Proposta per un nou format de la Festa Major de maig a Lleida

Proposta per un nou format de la Festa Major de maig a LleidaLa nova formació municipal ens ha fet saber que vol fer un nou plantejament de Festa Major els dies 8,9 i 10 de Maig. Li agradaria que la restauració de Lleida fes una proposta gastronòmica a l’entorn dels Camps Elisis, per celebrar la festa major durant aquest dies. Hem de recordar que ja va fer […]

La cuina de la caça i de la tòfona del Berguedà 2020

La cuina de la caça i de la tòfona del Berguedà 2020El Berguedà promociona la cuina de la caça i de la tòfona amb una nova edició d’aquesta campanya gastronòmica Onze restaurants de la comarca oferiran plats relacionats amb la caça i la tòfona del territori: llebre, conill, perdiu, cérvol, cabirol, ànec i senglar seran els protagonistes dels plats de caça dels restaurants de la comarca, […]