3a trobada dels membres del club dels sabors del Berguedà

Club saborsAhir a les 18h va tenir lloc la 3ª Trobada dels membres del Club dels Sabors al restaurant Niu Nou de Bagà. En la trobada hi varen participar 23 persones (restauradors i productors) i es va explicar el pla d’acció del Club dels Sabors per a l’any 2013 i posteriorment es va fer un tast de formatges berguedans guiat per Laia Pont (enginyera tècnica agrícola en l’especialitat en indústries alimentàries i experta en el món dels formatges). 

El tast de formatges es va combinar amb els pans que la Carme i el Romà del restaurant Niu Nou van preparar utilitzant diferents combinacions de farines ecològiques de Cal Pauet (l’Espunyola) que també varen participar en la trobada explicant les característiques de cada farina.

http://www.clubsabors.cat